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烤箱中的科學_代表圖示
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[週日閱讀科學大師1807] 烤箱中的科學

烤箱是一種日常生活乃至工業處理中常見的設備,將高溫處的熱能傳送到低溫處,使物質或產品產生物理變化或化學變化,本演講將以烤箱中的熱作為開場主題,深入淺出的介紹熱科學與傳熱機制,並花較多時間介紹輻射傳熱的學理與其他生活應用實例,像是:太陽光與熱能利用、太空載具的散熱與...