科普

本講題將分兩大部分進行，第一部分將介紹台灣酒類消費市場概況，分析蘇格蘭威士忌在台灣的普及程度，第二階段將透過偽造酒的案例介紹目前偽造酒市場的兩大類型......

本演講將以輕鬆快樂方式來探索生活有關的化學，讓化學初學者不會以為化學的學習就是要背許多的元素符號、分子式、方程式等而懼怕對化學產生排斥的學習，...

法國拉瓦節於1790年出版《化學基本原理》，發表了近代化學的理論基礎。英國道耳吞於1803年提出「原子說」。俄國的門得列夫在1869年提出第一個「元素週期表」。直到二十世紀，關於原子的上帝密碼才因為原子序和原子結構的破解而被揭開。...

微生物已經住在地球三十幾億年，而我們人類大約在20萬年才出現。直到345年前，我們才知道有細菌這種鄰居。150年前，我們也才知道有些看不見的鄰居並非善類.....

20世紀兩個主要的科學革命―相對論與量子力學―大大改變了我們對宇宙的認知，但這兩個理論目前還沒辦法成功整合在一起。我們了解整個宇宙中，一般物質只佔了不到總成份的5%，剩下的95%成份為暗物質與暗能量，但它們的身份仍舊未明......

1960年代人類已可以登陸月球。當今科學家更可以用飛行探測器察看地球以外的太陽系行星的表面。在地球上，地質學家可試著深入人煙稀少的地區勘察地質或以衛星及其他量測儀器得知地球表面形貌構造。但地球的3、4公里以下深度是現今人類還是無法到達做實際偵測的地方.....

二次電池就是可以連續充放電的電池，目前我們生活中所使用的二次電池多數是鋰電池，但是鋰電池劇毒致癌又易爆炸，這樣不穩定的狀況下，還有其他電池可以替代鋰電池嗎？...

科學儀器擴展了人對自然的觀測能力，由只能從肉眼看到的尺度，延伸到小從分子，大到整個宇宙的範圍。 因為人類開始製造與使用科學儀器而真正地開始了解這世界，在這過程中，也從迷信中走向科學...

自然界中的任何生命皆非由單一元素所構成，生命的表現及繁衍更是集多種功能及形式方能進行，共生其實發生在每個細胞中，在演化的過程裡，因應環境變化生存壓力，他們結合在一起，各取所需並藉以彌補自己所短，順利在生命的洪流中生存了下來。...

外來入侵種的問題是國際級的大問題，福壽螺因其影響範圍和強度也登上前十大之列；我們引進福壽螺的初衷是食用，幾十年了，除了農作物收成的經濟影響，福壽螺也對環境生態造成影響，不同國家因問題不同，研究的方向也不盡相同，從分子層級到生態系統、防治、基礎生物學的探討都有......