[週日閱讀科學大師1608] 餐桌上，看不見的敵人與朋友

微生物已經住在地球三十幾億年，而我們人類大約在二十萬年才出現。直到三百四十五年前，我們才知道有細菌這種鄰居。

一百五十年前，我們也才知道有些看不見的鄰居並非善類。

生物學上的「看見、知道」並不是理所當然的事，實質上都需要有新的思考方式與研究的方法學。

這場演講中，將介紹幾位現代醫學的奠基者：發現飲水傳播霍亂的公衛學者斯諾(John Snow，1813-1859)；提出驗證病原菌準則的細菌學家柯霍(Robert Koch，1843-1910)；外科醫師李斯特(Joseph Lister，1827-1912)的消毒技術；發現青黴素能殺死細菌的生物學家弗萊明（Alexander Fleming，1881-1955）。

這些人的成就所依靠的是全新的研究邏輯：空間的分析法、直接看見關係者、操控的技術。因為疾病的印象，我們幾乎忘記了，人的生活中從來沒有離開過微生物、它們一直是餐桌上的與朋友；我們也幾乎忘記了，生物具有找尋出路的能力；共同演化的過程不一定只有你死我活。

二十一世紀生物醫學的新課題是：如何跟微生物和平相處。

講者：楊倍昌 國立成功大學醫學院細胞生物與解剖學研究所 教授