胰島素發現的八點檔連續劇

控糖藥物胰島素問世一百餘年，它是如何幫助人體調整、穩定血糖？只要照顧好胰島細胞不過勞，還可以控制體重、抗發炎，保持健康好身材？

由國科會連續補助第21屆的週日閱讀科學大師講座，於112年10月15日上午10時邀請國立海洋生物博物館嚴宏洋特聘講座教授，主講「胰島素發現的八點檔連續劇」。

任職於國立海洋生物博物館嚴宏洋特聘講座教授，在美國德州大學動物學取得博士學位後，曾任於美國肯塔基大學生物學系的助理教授、副教授，協助過宜蘭礁溪萬能養殖場開發羅漢魚額頭增長及其保持，以及輔導宜蘭礁溪大塭養殖漁民使用蝦紅素為養殖魚類體表增色，專長為水產養殖生技，目前致力於臺灣產有毒海洋生物毒性分析及毒理機轉研究。

胰島素擔任著人體中「守門員」一職，當我們吃下的食物經過消化、變成血糖時，將血糖運送到肌肉、細胞中，轉換成細胞的養分，也讓身體有精神、力氣可以運作；多餘的血糖則會轉變成脂肪儲存起來，以便下一次運用。在這場演講中，講者將帶來更多有關胰島素的知識，並且以詼諧有趣的八點檔連續劇情境展開，歡迎大家一同來了解胰島素在身體中扮演的重要角色吧。